第296章不刺猴

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    “同志，来一斤烧麦，各种馅儿的都给点儿。”
    易中鼎走到柜台说道。
    “嘿，爷们儿，挺老道啊，有日子没来咱家了吧，现在改了啊，不论斤秤，按屉算钱。”
    “这个三鲜馅儿四毛钱一屉，猪肉和羊肉的三毛钱一屉，里边儿都是十个，您要几屉？”
    跑堂抬头看了他一眼，乐呵呵地说道。
    “这样啊，那一样先给我各来两屉，再来四个炸三角、马连肉和乾隆白菜各一份，再加两碗高汤。”
    易中鼎还以为这跟鲁省和北方一样的计算方式呢。
    “得嘞，马连肉两毛、白菜一毛、炸三角两毛一个，四个八毛，总共三块一。”
    “另外还要粮票一斤，肉票半斤，烧麦的馅儿算菜金，不用肉票，划算。”
    “高汤您自个儿盛，免费，今儿灶上的是鸡血酸辣汤，喝着过瘾解腻。”
    “要是没票，那烧麦和凉菜都得多加一毛钱。”
    跑堂一边给他把东西放到托盘上，一边算着价格。
    不等易中鼎回应，他自顾自地又碎碎念道：
    “嘿，我说您来着了，这炸三角啊，再过几天，天儿热的时候，就做不了了，想吃啊，得明年来了。”
    “我刚出差回来呢，就趁这时间，赶上这口解解馋。”
    易中鼎顺嘴奉承了一句，然后掏出钱和票付账。
    “哟呵，吃家啊，要是以前，我高低送您两烧麦，但现在不成咯，公家的生意。”
    “来，凉菜先拿稳咯，烧麦一刻钟后，听着铃铛响了就来拿。”
    跑堂笑眯眯地说着，双手把托盘端给他。
    都一处的烧麦是烫面，讲究的是“薄如蝉翼、形如石榴”。
    如果提前蒸好放着，皮会变硬，塌陷。
    所以这玩意儿都是点单后才做烧麦上笼急火蒸。
    易中鼎礼貌地道谢了，端着凉菜回到了桌子上。
    刚刚还空无一物的桌子上已经摆好了碗筷和两碗酸辣汤。
    “嘻，刚刚那人说汤是免费的，还能解腻，我就先去打汤了。”
    白玉漱看到他回来，扬起小脸，脆生生地笑道。
    “诶，这就叫男女搭配，干活不累。”易中鼎没有客套别的话，笑着说了句，接着说道：“饿了吧，先吃点凉菜垫垫肚子，烧麦还得等一会儿。”
    “不累，你比我还累呢，听说你被师傅们抓壮丁干活去了。”
    白玉漱笑眯眯地摇摇头。
    “整理资料，回来了，看到了你们，心里踏实，根本感觉不到累。”
    易中鼎看着她的眼睛，微笑着说道。
    白玉漱闻言，浅浅地笑着，拿起筷子夹起凉菜吃了起来。
    易中鼎也没急着说事儿，同样也吃起了凉菜。
    不多时。
    跑堂专门走过来提醒他烧麦和炸三角都做好了。
    不是他懒不愿意帮忙端过来。
    而是这会犯“忌讳”。
    易中鼎起身去把东西端上桌。
    烧麦皮薄馅儿大，肉馅重量是皮的两倍以上。
    只花粮票就能吃上肉，这就是跑堂说划算的原因。
    石榴状，顶上开口的烧麦，看着晶莹剔透的，香气扑鼻。
    两人相视一笑，齐齐动手夹起烧麦。
    “这是水打馅，里面有汤汁，小心烫着。”
    易中鼎一边说着，一边夹起烧麦放在碗里，先戳破一点皮，让里面的汤汁流出来，然后才夹起去蘸醋。
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    白玉漱也没有急着吃，恬静地笑看着他，然后才有样学样地照做。
    不过她是先喝汤。
    然后她抬起头，一双眼睛笑得跟月牙似的，颇为满意地点着头，说道：“这汤好喝。”
    “那你夹多几个，先把汤放出来，免得一会儿干了，顺便还能让馅儿晾凉一些，不会烫嘴。”
    易中鼎笑着说道。
    白玉漱咂巴一下嘴，回味了一番滋味儿，便照着他说的做了。
    只不过她耐心地把烧麦汤汁都放了出来。
    四十个烧麦也放了小半碗的汤汁。
    易中鼎也没有催促她，就这么静静地看着她在那忙活。
    “呐，好了，一人一半，你先喝。”
    白玉漱把最后一个烧麦的汤汁放完后，把碗放到易中鼎的面前，笑眯眯地说道。
    “我就这么喝啊？”
    易中鼎端起碗，故意逗趣道。
    白玉漱闻言，脸刹那间红晕了起来。
    但她也没有否决，只是夹起一个炸三角，埋头吃了起来。
    旁边一桌的京城大爷瞧着两人这架势，冲着易中鼎挤眉弄眼，“惯性”的善意地调侃了起来。
    “哎哟喂，爷们儿，瞧见没，咱大半辈子的烧麦算是白吃了。”
    “就是啊，这讲究，放汤晾凉，还分着喝，这小日子咋可能怎么过都是过呢。”
    “滋儿，我再去要一屉，咱也这么吃，就是没个伺候着的人儿。”
    “得，要是有人伺候，这烧麦啊，得五个五个的煮，总吃热的，才香着嘞。”
    “诶，甭看我，不刺猴！”
    “得嘞，爷们儿，别瞎瞅了，人小两口互相心疼着，咱们这老帮菜啊，别瞎搅和了。”
    “赶紧吃吧您，满嘴的肉都堵不住你们的嘴儿，再耽搁了人小两口分汤，那罪过就大了。”
    ......
    哄笑声低低地响起。
    老京城人特有的、直白的、却又不惹人厌的那股子街坊邻里的热闹劲儿，不带有一丝一毫的恶意。
    白玉漱的俏脸更红了，恨不得把脑袋都埋进面前的小碗里。
    不过这事儿通常都得老爷们儿出面。
    易中鼎大大方方地举起手里那半碗汇集了精华的烧麦汤汁，冲着一桌大老爷们儿示意了一下。
    朗声笑道：“老少爷们儿别光顾着羡慕啊，回家去，您对着媳妇儿来上这么一出。”
    “诶，明儿啊，保准您列位精神抖擞，年轻十岁啊。”
    易中鼎本来想来点儿“市井”的活儿，但看了看白玉漱，换了个隐晦的说法。
    “嘿，这小子，不是个玩意儿，琢磨着害咱呢，躲都躲不及，还精神抖擞，人怎么跟母老虎比啊。”
    一个四十多岁的大叔闻言知雅意，伸出手指，一脸坏笑地虚空点着。
    “哈哈，您这岁数......得，我再要一屉烧麦去，我也要喝汤。”
    一个明显也是“秒懂帝”，刚想接茬，被旁边的人使了个眼色，醒悟了过来，乐呵呵地笑着起身了。
    “谢谢您了各位，都请慢用。”
    易中鼎举着碗，对着他们虚空示意了一下。
    “您二位也慢用，祝你们啊白头偕老，早生贵子。”
    一个老大爷也举起酒杯示意了一下。
    易中鼎又拱拱手表示感谢。

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