第112章 准备过年

    然后就是初步发酵了，幸亏以前酿造白酒有很多粗麻布。
    要不然还得现找，也真够更加麻烦。
    把每个坛口用粗麻布绑紧。
    现在并不能直接密封。
    因为发酵就会膨胀，密封就会涨破酒坛。
    李建国把酒坛都放到了窑中。
    得保持15~20度自然发酵。
    得时时刻刻监视着温度。
    如果温度太低，还得点火升温。
    前期发酵居然需要15~20天。
    自然酵母的发酵真的是太慢了。
    而且每一周就都需要搅拌一下。
    两人就忙活了一整天。
    才把第一次发酵的准备弄完。
    回到大院门口的时候，被阎埠贵拦了下来。
    「建国，你知道阎解成去哪了吗？
    怎麽这两天一直没见他回来呀？」
    「阎老师，我也不知道他跑哪去了。」
    「不可能不回来吧，他的房子还在这啊。」
    阎埠贵有些焦急起来。
    「阎老师，这个我真不清楚。
    那天喝了顿酒，也没说这些。
    不知道他第二天为什麽就不见了。」
    阎埠贵狐疑的看着李建国。
    「建国，你可不能骗我，三大爷现在着急着呢。
    你如果有阎解成的消息，可一定得告诉我。」
    「知道了，阎老师，我要是知道了，我绝对会告诉你的。」
    「行吧。」
    阎埠贵失望的点了点头，继续守在门口等起了阎解成。
    两人走到中院。
    秦淮茹在水池边吭哧吭哧的洗衣服。
    贾张氏抱着她的第二个孙子在门口盯着。
    李建国朝何家的方向看了一眼。
    应该是还没下班，两人走进家门。
    没一会许大茂拎着下酒菜就来了。
    「建国哥，解成跑的可真是快呀！」
    「哈哈，他但凡跑慢一点就得中阎埠贵的计。
    今天阎埠贵还守在门口，问我阎解成的下落。」
    「他也问我来着。」
    两人嘻嘻哈哈的喝了一顿。
    转天，李建国想陈雪茹了。
    把瑶瑶放到空间后，让她自己去练武。
    李建国就去找了陈雪茹。
    「建国弟弟，你来了。
    快来尝尝这个咖啡。
    这可是刚让老毛子带过来的。
    据说是今年的新豆子。」
    李建国过后喝了一口感觉还不错。
    「雪茹姐感觉挺好喝的。
    你现在不做生意了，跟老子那边居然还要联系。」
    陈雪茹昂了昂头，得意起来。
    「当然了，不做生意也能做朋友。
    建国弟弟，下次再给我带几坛酒。
    你带的我都喝完了。」
    「没问题，雪茹姐，下次我就给你带。」
    陈雪茹不知道从哪拎出来两瓶茅台。
    两人又推杯换盏起来。
    现在李建国的酒量真是无敌。
    喝这种普通的酒水可谓是千杯不醉。
    完全没有自己酿的灵泉酒劲儿大。
    两人吃了一顿饭之后。
    两人又翻云覆雨了一番后。
    陈雪茹软软的的趴在李建国身上睡着了。
    因为下午没事就直接陪着陈雪茹睡了个觉。
    晚上才去空间陪着瑶瑶洗的澡。
    因为她练了一天的武，也是累的都是汗。
    接下来的一段日子，很平静。
    一直等到20天后。
    看到坛子里的酒，已经没问题了。
    杂质下沉，初步变清，完全达到了初步酿造的标准。
    随后就开始过滤压榨。
    里面所有的杂质都过滤出去。
    先用粗麻布，后用细纱布过滤了两遍。
    又重新装进了发酵坛之中。
    这些酒还需要二次发酵。
    然后直接扣上大碗进行水封。
    水封好后算了算。
    现在这些已经剩6000多斤了。
    刚开始可是1万多斤的水果，加上不少的冰糖。
    得酒率也还行，不上不下。
    直接用灵泉水做的水封了。
    因为书上来说，为了防止细菌，还得7天换一次水。
    灵泉水应该就没这个烦恼。
    等到酒液完全透亮，没有气泡后，二次酿造就算成功。
    这次就不用经常盯着了，只要保持温度就行。
    一下子又到了五六年年底。
    今年过的是真快，也没发生过多少大事。
    除了秦淮茹生了个孩子，阎家的斗志斗勇之外。
    院里边还是挺平静的。
    阎解成这次也很是听话。
    一次也没出现过。
    跟许大茂喝酒的时候，听许大茂说，他已经在厂里租到了宿舍。
    虽然是个6人间，环境很差。
    但是便宜，在宿舍住着，年前是不回来了。
    很快就到了年底。
    李建国领了轧钢厂的过年福利。
    和瑶瑶一起到了李家。
    李母迫不及待的问了起来。
    「建国，调理的怎麽样了？是不是那个医生不行啊？
    要不然咱们就换一家吧。」
    「妈，这个就得慢慢的调理。
    医生不用换了，人家的祖上据说还是御医。
    放心吧，绝对没问题的。」
    随后又跟老爸和哥哥简单的聊了聊。
    了解一下他们的情况。
    家里人都挺好的，哥哥也升二级工了。
    嫂子又怀了二胎。
    李建国一听这才对啊。
    这才是正常家庭生孩子的节奏。
    秦淮茹五六年不生，这怎麽说的过去？
    随后也没在家吃饭。
    就和瑶瑶直接回了95号院。
    走进院内就看见阎解成在倒座房贴对联。
    李建国赶紧的凑了上去。
    「解成，你回来了。」
    「建国哥，这不是放假了吗？
    宿舍里面的人都走了。
    我待着也没什麽意思，所以就回来了。」
    「嗯，回来也好，解成，你可得小心呀。
    这两天可别喝醉了，也别吃家里的东西。
    小心给你下安眠药。
    晕了可就让你爹有了可乘之机。」
    阎解成听到这，脸色立马黑了。
    直接冲向厕所，扣嗓子眼去了。
    李建国和瑶瑶对视一眼，都乐开了花。
    走到中院，阎老抠乐呵呵的在桌子上写着对联。
    李家的门口，对联已经拿浆糊贴好了。
    「阎老师，一年又一年的过得可真快。
    你家今年可是有个大喜事。
    是三职工家庭了，可得多炒几个菜。」
    「建国，别嘲笑三大爷了。
    解成是怎麽回事，你又不是不知道。
    我又去看仓库了，一天天过的紧紧巴巴的。
    还庆祝什麽呀？照常来就行了。」
    「阎老师，可不能这麽说，三职工可是个大事。
    别人家可没有这麽多有工作的。」
    「唉，可别捧我了，咱们院里有钱人可多的是。
    他们只是不舍得花钱买工作，也没逼到那个份上。
    真想买个工作，还是挺容易的。」