第35章清汤净鱼丸

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    苏眉闻言忍不住惊讶的看向龙赐新。
    龙赐新是谁，他可是厨神唯二的弟子，个性骄傲，对厨艺更是一丝不苟到严苛的地步，做厨师以来除了同为厨神弟子的师兄从未夸过人。
    据苏眉所知，一次都没有。
    但现在却以赞叹的说起说眼前这个不起眼，正在摆摊的年轻女孩是天生的厨师。
    “真的那么厉害？”苏眉忍不住发出疑问。
    “是的，假以时日恐怕会超过我，这是她的天赋。”龙赐新毫不犹豫的说道。
    这话一出让苏眉更加难以置信了。
    苏眉的惊讶龙赐新看出来了，但他现在却不觉得自己说的夸张，不止是因为纪然的炒饭，也是因为面前这一碗看着普普通通的清汤鱼丸。
    这一碗清汤鱼丸是真的清汤，连点葱花都没有。
    只有清澈透明的底汤和里面漂浮的六个比乒乓球小一圈的雪白鱼丸。
    说是雪白也不对，应该说它们白的极其晶莹，略带透明质感。
    “这是鱼泥被大力搅打成团的完美表现。”龙赐新用勺子盛起一颗鱼丸道。
    “唉？好像和店里的没什么区别？”苏眉有些惊讶的说道。
    “不，比店里的还好一些，颜色更均匀，说明她的手法、力度、稳定性甚至超过了翡翠轩店里的机器。”龙赐新语气赞叹。
    “这么厉害？”苏眉惊讶。
    翡翠轩是什么地方，那可是中环顶尖粤菜融合创新餐厅，不说厨房所用的厨具，就是她这样的一线服务人员的薪资就都是和港岛白领齐平，甚至超过的。
    因此苏眉才如此惊讶。
    毕竟这是哪，这是鹅颈街市，是个摊子，一碗鱼丸汤不过才卖十块。
    而翡翠轩这样一碗鱼丸汤是它的十倍不止。
    “尝尝味道，是不是真像面上这么好吃。”苏眉忍不住催促起龙赐新。
    苏眉闻着这鲜美的味道就知道味道一定好，但她毕竟不是专业的，并不知道能好到什么程度。
    “嗯。”龙赐新点头，然后就着汤勺咬了一口鱼丸。
    凑近的时候，龙赐新看着眼前的鱼丸光滑细腻，几乎看不见鱼肉相连的地方，仿佛它天生就该是圆的。
    “这会难咬吧？”咬的时候，龙赐新心里闪过这样的想法。
    但随即这样的想法就被打碎，因为牙齿轻轻磕上鱼丸后就发现它居然是软软的，只稍稍一用力就陷入其中。
    但陷入其中的时候却能清晰的感觉到牙齿切断一些略带嚼劲的纤维。
    “唔？”龙赐新惊讶，但随即咬下半个开始咀嚼。
    半个鱼丸在嘴里才开始咀嚼，那鱼丸就迸发出鲜美略带滚烫的汤汁。
    “嘶。”龙赐新下意识嘶了一声，但却没再开口，接着咀嚼起来。
    随着龙赐新每咀嚼一下，那鲜美的汤汁就从鱼丸里迸发一次，不过几下口腔里就满是鱼鲜味。
    “不对，不止有鱼鲜，还有丰腴的油脂包裹下的小黄鱼的鱼肉味道。”龙赐新几乎是立刻尝出了这个鱼丸的所有食材。
    毕竟刚刚仅靠闻就闻出了纪然用的汤底食材，因此龙赐新自然是一口尝出了鱼丸的食材和做法。
    “不可思议。”龙赐新咽下嘴里软、弹、爽、滑、鲜的鱼丸，叹息着说道。
    “这么好吃？”苏眉忍不住也吃了下一颗鱼丸。
    完整的鱼丸好似有了生命一般，犹如一尾极致鲜活鲜美的鱼在口腔游动。
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    “我好像吃到了一整条鱼？”苏眉有些不确定道。
    “确实是一整条鱼。”龙赐新肯定道。
    “可是这不是鱼丸吗？”苏眉道。
    这次龙赐新没有回答，而是看向纪然。
    纪然正忙着炒饭，现在负责打鱼丸汤的是那个师奶，因为只一瞬间龙赐新的目光就只盯着纪然了。
    苏眉也忍不住看向纪然。
    从女人的眼光来看，纪然无疑是美的，但美得让人喜欢，何况做菜还这么好吃。
    因此苏眉第一眼就很喜欢纪然。
    “要不要请她去翡翠轩？”苏眉突然看向龙赐新问道。
    龙赐新闻言立刻眼前一亮。
    身为翡翠轩的行政总厨，后厨都归他一个人说了算，因此招个大厨还真不算什么问题。
    “完全可以。”龙赐新几乎立刻接受了这个提议。
    眼看龙赐新答应，苏眉眉眼弯弯的笑了笑，没再说什么，慢条斯理的吃起了眼前的炒饭和鱼丸。
    而龙赐新也收回目光，吃了起来，不过这次吃得更加认真，仿佛在进行考核一般。
    但每一口都让龙赐新极其满意，甚至面前那一碟子的泡菜都被他一丝不苟的吃完。
    “真是极致简单又极致用心。”龙赐新看着面前空空如也的碟子和汤碗，道。
    苏眉看了看自己碗里，感觉胃里充实的暖意，也忍不住点了点头。
    “老板。”苏眉瞅着纪然完成一份炒饭，就出声了。
    鹅颈街市的人流向来川流不息，但纪然摊子前来的人一般都是一阵一阵的。
    因此每隔一段时间都能休息一会。
    而现在就是纪然能休息的几分钟。
    苏眉就是在这时候出声叫住的她。
    “怎么了？”纪然转头看向叫住自己的人，脚步往苏眉和龙赐新两人走去。
    “又是很眼熟的两人。”纪然看着两人的眉眼，只觉眼熟但却不清楚是谁。
    面对纪然的问号，苏眉却没开口，反而看向龙赐新。
    “你好，我叫龙赐新，是翡翠轩的行政总厨。”龙赐新起身，边自我介绍边递出自己的名片。
    “你好。”纪然接过名片，那种熟悉感更甚了。
    “不知道老板你叫什么？”龙赐新礼貌问道。
    “纪然，纪然的纪然。”纪然道。
    “纪老板，不知道你有没有兴趣来翡翠轩帮我？”龙赐新没有拐弯抹角，直接问道。
    “唉？”纪然顿时惊讶。
    “我觉得纪然你的厨艺非常好，而且还有很大的进步空间，而在街头这会阻碍你的发展。”
    “你这样的手艺在这里摆摊是浪费。”
    “来翡翠轩帮我能让你更快的被更多人看见。”龙赐新道。
    “这里人也不少。”纪然看着围满自己摊子的食客。
    港岛食客有个很好的点就是他们习惯了地方的逼仄，在这个只能摆四张折叠桌的地方大家会自觉的拼桌，而且吃完就走，让给下一个食客。
    而轮不到位置的食客会自己端着在摊位边上吃，只要东西真的好吃，他们是真的不在乎环境。
    “可以说是最好伺候的食客了，当然得东西好吃。”纪然心道。
    “他们？”龙赐新摇了摇头，接着道：“他们算什么，你需要的是更大的舞台，更值得你手艺的人！”

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