第二十四章：庄娘子，可有葡萄酒

    第二十四章：庄娘子，可有葡萄酒(第1/2页)
    卫琢先前在燕京城的时候就没什么好友，现如今戴罪立功回到京城，就算有人想要因此结交，卫琢也是选择通通不见。
    总之，他这个人的性格还是如同之前一样格外乖张。
    先前就是，从来不把任何人放在眼底，现如今更是。
    不过即便这些人瞧卫琢不爽，却也只能憋在心底。
    庄雨眠没有看向卫琢，只是在冯知妤哑然无声之后这才去了膳房。
    这两道菜所需要的食材都格外的精贵，若非如此，自然也是担不得宫廷名菜。
    所谓消灵炙就是黄牛肉卤制后沥干再用炭火慢烤逼出油脂，随后再在烤好的牛肉上面撒些佐料，外微微焦，里面却是格外软嫩，入口酥烂无渣。
    庄雨眠在做这道菜的时候，先调了一个秘制的卤料。
    先将牛肉切厚成大块，随后用清水浸泡去除血水，这才将卤锅加入花雕，以及秘制香料，文火卤至八分熟。
    在卤黄牛肉的过程中，庄雨眠同样地去做五侯鲭。
    这个比第一个略微复杂，需要的东西很多：鸡肉、鱼肉、鹿肉、猪肉、笋箘。
    庄雨眠处理起来各种肉食丝毫不含糊，起初膳房的徐嬷嬷听见了外面发生的事情，还准备看庄雨眠笑话呢，但是等到真的亲眼看见庄雨眠做菜时，唇角的笑意却是怎么样都提不起来。
    且不说她作为膳房的掌事嬷嬷都不知道这些菜食的做法，再加上庄雨眠处理食材的手法过于娴熟，徐嬷嬷一时之间居然看愣住了神。
    五侯鲭倒是没有那么复杂，将各类鲜肉焯水后放在一旁预备处理，随后将砂锅类炖煮骨汤，等汤熟透之后再将这些食材依次倒入，然后这才加酱料香料炖煮两个时辰。
    主要是食材过于精贵，以及炖煮十分耗费时间。
    做这道菜食十分费心费力，所以才会成为宫廷菜。
    再炖煮这五侯鲭的时候，庄雨眠特意还拿了一旁的小砂锅顿了一碗鸡汤。
    作为主家，即便是宁和郡主要求自己做这些宫廷名菜，庄雨眠也不能看着外面的客人干等着。
    约莫着时辰应当差不多了，庄雨眠这才吩咐人将备好的东西送到前厅去。
    是一些铁盘。
    起初，前厅的人并不明白庄雨眠这样的做法是因为什么，随后，等那忙活的伙计按了一个开关，众人这才发现自己坐着的桌案下面有一个暗格，而那些铁盘刚好可以放在这暗格上面卡住。
    桌案下面可以放炭火炙烤铁盘。
    随后，小厮拿出率先备好的肉片，放在一旁。
    不待这些人开口，周遭的小厮就已经往着烤盘里面刷油，随后这才将肉片放上去，随后，也不知道他们是从何处弄过来的一些秘制的酱料倒在烤肉上面，顿时，肉香四溢。
    随后，又有一群婢子将庄雨眠先前准备好的开胃小菜给拿了上来，不知道是谁浅尝了一口，随后这才看向一旁的小厮焦急问道：“这小菜可还有？”
    所谓的开胃小菜，不过是庄雨眠腌制的一些素菜。
    也不知道她是如何做的，居然如此开胃，格外酸爽，配着这炙肉吃倒是格外解腻。
    这就不得不再次提到庄雨眠先前准备的武夷水仙了，清新淡雅的口感吃到口中无比解腻，前厅肉香四溢，满园春色，便是燕京城哪一家都酒楼就都吃不到这样的效果。
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    众人一时之间都将注意力全都放在这炙肉上面，他们不是没在燕京城内吃过炙肉，但是像这样的炙肉，还是头一次。
    不仅如此，吃到一半的时候，还有一些人拿来梅子与桃肉解腻。
    这倒是没什么稀奇的，只是不少人都还在回味无穷的时候，一旁的小厮却不烤了。
    还不待众人发问，那边庄雨眠就已经将做好的消灵炙给端了上来。
    如果说方才的肉香已经让人流连忘返了，却是没有想到，庄雨眠不过刚端上来，前厅里所有人的注意力全都放在庄雨眠手中的那盘肉食上了。
    “郡主，此为‘消灵炙’，应当不假吧？”
    庄雨眠不仅卤得入味，甚至烤的时候还放了一些孜然和茱萸，她还特意在肉上撒了一些胡麻，还真是色香味俱全。
    只是一眼，就忍不住让人吞咽口水。
    庄雨眠这话一落，周围人的目光就都投放在冯知妤的身上，其实有些人已经在心底暗自腹诽了，尽管这不是又如何，他们已经迫不及待想尝上一口了。
    冯知妤抬头，睨了一眼站在那里的庄雨眠。
    纵使庄雨眠脸上没有任何狂傲的神色，但是冯知妤就是瞧她不爽。
    正想开口说些什么，那方才并未动筷的卫琢已经将消灵炙的做法给说了出来，这一番话，将冯知妤原本质疑的话堵在喉咙之中了。
    就算自己今日能逞一时之快说不是这种做法，但是保不齐这件事会传到宫中去。
    届时，自己这种说法，自然会被不攻自破。
    保不齐，对自己的名声还有影响。
    “庄娘子，我那日回京，圣人给我的接风宴上恰巧有这道菜，若是不介意的话，可否容我尝尝？”
    在场的所有人虽然都是勋贵子弟，但是在朝中有官职的少之甚少。
    可是人家卫琢身上是真的有军功傍身的。
    这话一出，哪有庄雨眠拒绝的道理。
    卫琢知道庄雨眠不想与自己扯上关系。
    可是他偏不如她所愿。
    好在庄雨眠准备的黄牛肉并不少。
    她亲自给卫琢切了一块，随后夹到卫琢的骨碟之中，卫琢敛眸，正准备夹一块入口，只是肉就快要夹到嘴边的时候却突然顿住了，他抬眸看向庄雨眠：“庄娘子，可有葡萄酒？”
    此话一出，坐在一旁的楚怀云却将垂落在袖口中的手握紧了几分。
    从方才开始，卫琢替庄雨眠说话的时候，他心中就很不是滋味了。
    现如今看见两个人如此亲密，楚怀云就是心中不爽，他也不知道，是看不惯卫琢当众替庄雨眠解围，还是看不惯他们二人如此亲密。
    “……有，我吩咐人给将军拿。”
    庄雨眠略微有些愣神，反应过来之后很快应声。
    几乎在场所有人都没有注意到，卫琢给庄雨眠的称呼早就从一开始的世子妃转换成后面的庄娘子了。
    而庄雨眠则是因为方才卫琢的话而感觉耳根子发热。
    葡萄酒……

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