第161章炖羊汤，周雪晴冻伤了？

    第161章炖羊汤，周雪晴冻伤了？(第1/2页)
    回到村里，陈川看了一眼知青大院的方向。
    想着这几天太冷，周雪琪在大院里也得挨冻。
    陈川嘀咕了一句：“雪晴估计很久都没吃过羊肉了，一会把她带回家一起吃涮羊肉。”
    至于村里的闲言碎语，白天自己当众搂着周雪晴，就已经摆明了两人的关系。
    陈川加快脚步回了家，从葫芦藤空间里取出一只羔羊，放在案板上。
    也就是短短十几分钟的功夫。
    一只完整的小羊羔，就已经被他彻底大卸八块了。
    案板的一边，整整齐齐的码放着切好的上等羊腿肉和羊里脊。
    红白相间，看着就新鲜。
    另一边，则是堆着剔下来的大骨头。
    陈川放下手里的剔骨刀。
    看着自己这堪称艺术般的杰作，满意的点了点头。
    “这手艺，真是绝了。”
    “以后就算是不上山打猎，凭着这手艺去国营饭店当个厨子，也绝对能养活雪晴。”
    他在心里暗自夸了自己一句。
    这倒不是吹牛。
    就他这刀工，城里的大师傅来了也的甘拜下风。
    ……
    肉处理好了。
    这剩下的边角料也不能浪费。
    陈川拿了个大木盆。
    把掏出来的羊心、羊肝、羊肠子这些羊杂，全都装了进去。
    连带着接好的大半盆羊血，还有这张完整的小羊皮。
    全都规规矩矩的收拾好，放在了墙角。
    羊杂留着明天爆炒。
    羊皮回头找个硝皮子的老手处理一下，冬天给周雪晴做个坎肩，绝对保暖。
    收拾完这些。
    陈川转身走到灶台前，从大水缸里舀了两瓢水倒进铁锅里。
    划了根火柴。
    往灶膛里塞了一把干草和几根劈好的硬木柈子。
    火苗子腾的一下就窜了起来，把整个灶房烤的暖烘烘的。
    等锅里的水稍微热了一点。
    陈川兑了一盆温水，拿香皂里里外外的洗了三遍手。
    把指甲缝里的血渍和羊膻味，洗的干干净净。
    他可不想顶着一身血腥味去见周雪晴。
    ……
    手洗干净了。
    接下来的重头戏就是熬汤底。
    涮羊肉，这汤底可是灵魂。
    陈川把铁锅刷洗干净，重新倒满了一大锅清水。
    抓起案板上刚才剔下来的羊棒骨。
    用刀背把骨头从中间重重的敲断，露出里面丰满的骨髓。
    连带着这些带肉的碎骨头，一股脑的全都倒进了大铁锅里。
    切了几片厚厚的生姜，挽了个葱结，直接丢进去去腥。
    再撒上一小撮花椒。
    盖上厚重的木锅盖。
    陈川往灶膛里又添了两根粗木头，把火烧的旺旺的。
    没过多久。
    锅里的水就烧开了，发出咕嘟咕嘟的翻滚声。
    闻着这股味道，肚子里的馋虫算是彻底疯了。
    陈川伸手掀开木锅盖。
    他拿起汤勺，舀了半勺热汤。
    放在嘴边吹了吹，小心翼翼的尝了一口。
    鲜。
    真鲜。
    这股子原汁原味的羊汤，顺着喉咙流进胃里，浑身上下瞬间冒出了一层热汗。
    “不错，味道正好。”
    “这大冷天的，要是能吃上这么一顿热乎乎的羊肉汤，真美啊。”
    ……
    汤熬上了。
    接下来就是准备配菜和蘸料。
    陈川从地窖里拿了棵大白菜，掰了几片菜心洗干净装盘。
    又抓了一把红薯粉条泡在温水里。
    转身走到碗柜前。
    把里面备好的芝麻酱挖了两勺出来，倒点香油和温水，一点一点的顺着一个方向泻开。
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    加上一点韭菜花，一点腐乳汁，最后切点葱花香菜一拌。
    一碗正宗的北方涮肉蘸料就调好了。
    陈川把案板上切的薄如蝉翼的羊肉片，整整齐齐的码放在大青花盘子里。
    连同碗筷蘸料，一样样的全都端进了里屋。
    整整齐齐的摆在炕桌上。
    屋里的炉子也生了起来，整个屋子暖意融融的。
    一切准备妥当。
    陈川拍了拍手上的芝麻酱香味，走到镜子前整理了一下衣领。
    “该去把雪晴叫来了。”
    他大步走到院子里。
    锁好大门，直接就奔着知青大院的方向去了。
    ……
    风雪越来越大。
    大院里破破烂烂的木门被风吹的咯吱作响。
    院子里黑灯瞎火的，一个人影都没有。
    这些下乡的知青，这会儿全都缩在屋里的冷炕上，盖着硬邦邦的破棉被硬抗着。
    陈川走到大院门口。
    要是放在以前。
    为了避嫌，他都会老老实实的站在大门外头。
    要么找人帮忙喊一嗓子，要么就在外头干等着周雪晴自己出来。
    可今天不一样了。
    陈川连脚都没停。
    一脚踹开虚掩着的破木门，大摇大摆的就走了进去。
    他目标明确。
    踩着院子里的积雪，径直来到了周雪晴住的这间屋子门外。
    屋里透出一丝微弱的光亮。
    陈川抬起手，屈起手指。
    在木门上沉稳的敲了三下。
    “砰砰砰。”
    没过一会，屋里传来了一阵轻盈的脚步声。
    木门被人从里面拉开了一条缝。
    周雪晴这张白净漂亮的脸蛋，顺着门缝探了出来。
    一看到门外站着的是陈川。
    周雪晴明显愣了一下，漂亮的眼眸里满是惊讶。
    她赶紧拉开门，从屋子里走了出来。
    “你怎么来了？”
    周雪晴压低了声音，语气里带着一丝不敢置信。
    她根本没有想到，陈川今天居然这么大胆。
    大晚上的，不避嫌不说，竟然直接就进了大院里来找她。
    这要是被其他知青看见了，指不定要说多少闲话呢。
    想到这。
    周雪晴这张白嫩的脸颊，瞬间就飞上了一抹红晕。
    一直红到了耳根子。
    她羞涩的低着头，两只手不安的搅在一起，根本不敢抬头去看陈川这双火热的眼睛。
    可是。
    虽然觉的害羞，可她这心里头，却像是喝了蜜一样。
    多了几分说不出的甜蜜。
    陈川能当着这么多人的面来找她，说明心里是真真切切在乎她的。
    根本不怕别人知道他们的关系。
    “呼。”
    陈川深吸了一口气。
    借着屋里漏出来的微光，视线直接落在了周雪晴的身上。
    这丫头身上就穿着一件单薄的旧棉袄。
    在这寒风里，瘦弱的肩膀正微微打着哆嗦。
    最让陈川觉的刺眼的。
    是她这双搅在一起的小手。
    原本应该白白嫩嫩的手指头，这会儿已经被冻的通红，甚至手背上还有些发紫的冻疮印子。
    陈川一眼就看明白了。
    自己之前专门花钱给她买的这副保暖棉手套，这丫头压根就没戴。
    估计是当成什么宝贝一样，一直放在箱底不舍的用。
    陈川心里一阵火大，更多的却是浓浓的心疼。
    他大步迈上台阶。
    根本不给周雪晴后退的机会，一把就将她这双冻的冰凉的小手，给紧紧的裹在了手心里。
    “别动。”
    “行了，别废话，家里汤都熬好了，跟我回家吃肉去。”

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