第三百四十七章邀请

    第三百四十七章邀请
    味至极的食材让庞思远呼吸明显地变粗了，有些心动。
    对于他这种毕生追求厨艺和美味的厨师来说，有什么比顶级食材更有诱惑力的呢？
    他有些紧张地问道，“老板，味至极酒楼的这种极品蔬菜的种类多么？还有，如果，我说的是如果我加入味至极，酒楼的极品食材都由我来制作？”
    戴红旗笑着说道，“我们味至极的好食材很多，蔬菜方面有三十多种，全都是我自己的农场种植的。
    当然，我的农场不止有蔬菜，还有黄金蛋，黄金鲤鱼，还有大银鱼，小号软鱼，林蛙，竹荪，野生茶树菌，香菇，枞树菌，白玉蜗牛，金丝血鳝等等！
    当然了，我说得再好，不如你亲眼所见！
    我们储存室就有这些极品食材，我带你去看看。”
    戴红旗和孙淼淼带着庞思远去储存室看了各种蔬菜，庞思远每一种蔬菜都摘下一小片尝了尝，不由得连声赞叹。
    随后，戴红旗又带着他参观了味至极旁边的一个门面内的鱼缸。
    这个门面时候后面购买的，跟之前购买的五间门店隔开了两个店铺！
    孙淼淼将这个门店改成了一个养鱼的鱼缸。
    里面养着不少的鱼，例如黄金鱼，变异银鱼，回马山那个山谷冷湖中的那种银白色软鱼。等等。
    养鱼的水就是从农场水塔中的活性水。这些鱼已经运来三天了，大约有数百条，一个个体型健美，活泼好动，身上的鳞片闪烁着美丽的银光。
    鱼的重量基本上从三四斤到十几斤不等。
    这个重量也是鱼肉质最鲜美的阶段，至于那些大鱼，比如二三十斤的大鱼，戴红旗只放了两条，没有多放。
    戴红旗拿过放在鱼池旁边的鱼饲料。
    这些鱼饲料是农场的自己加工的，主料有达成粉末的蜗牛蚯蚓和苜蓿草。
    戴红旗往鱼缸中投了一把，顿时水花四溅，鱼群纷纷抢食。
    这些鱼为了争食甚至互相之间凶猛地打起架来，缸壁不断传出啪啪的声音，闪烁着耀眼金光和银光的鱼鳞一串串脱落，飘向缸底。
    庞思云目瞪口呆，他几时见过这般生猛的野生鱼。开始他对戴红旗说的店里的鱼都是野生鱼，心里还有些不信，现在亲眼见识了以后，他彻底信服了。
    在被溅了一脸水后，庞思远彻底叹服了。
    孙淼淼趁机说道，“庞大厨，只要你加入我们味至极，你就是我们后厨的主厨兼主管，后厨都是你说了算！”
    庞思远点了点头，说道，“好吧，既然戴老板和孙经理如此盛情，那我就留下。我答应了。”
    戴红旗非常高兴，有庞思远加盟，味至极就如虎添翼了。
    庞思远对工资待遇并没有特别的要求。
    戴红旗和孙淼淼商量以后，给他定了一万八一个月，年底十三薪，奖金另计。
    庞思远没有丝毫犹豫就点头同意了。
    事情谈定，双方都轻松下来。戴红旗给庞思远安排了重要任务，就是根据现有食材设计菜单，菜品及形式由他自由发挥，突出黄金鱼和变异银鱼的特色即可。
    庞思远和张大山，段红蕾三人厨房商量了一个多小时，拿出了初步的一个食谱方案！
    然后他拿着这个初步的食谱方案来到了办公室！
    他跟戴红旗，孙淼淼，段小溪四人在办公室又商议了一个多小时，终于确定了味至极的菜谱方案！
    一、橙香菊花鱼二、玻璃鱼烩，三，酸菜鱼，四，清炖野鱼汤五，白灼原味大河虾六，芙蓉虾球七、韭菜黄金蛋八，干锅林蛙九，竹荪炖山羊肉十、酸辣黄瓜条，十一、萝卜炖排骨十二、剁椒丝瓜盅十三，姜汁豇豆十四，芥末萝卜丝十五，丝瓜炒牛柳十六，蒜蓉素炒白菜十七，红烧土猪肉十八，枞树菌炖土鸡，十九，芹菜炒牛肉，二十，血浆鸭！一共二十道菜，外加一屉精品小笼包子、一壶农场活性水烧的茶水！
    当然了，这二十道菜是味至极主打菜谱，此外还有许多些，客人吃多吃少，自己点菜。
    每道菜量不必太大，突出制作精良和美味。要求客人吃的舒心，吃得愉快。
    毕竟味至极的客户定位高端，是来享受美食的。
    菜谱中山羊肉和土鸡，土猪肉，牛肉，鸭子先从市场购买，等农场养殖的产品投入市场后，就换成农场自己的产品。根据货源随时进行调整。
    另外味至极提供的酒水就是清水红农场自己出产的桃花酒和山葡萄酒！所以允许客人自带酒水。
    至于菜价，价格有些不便宜！
    最贵的黄金鱼，按照斤数来算，四百元一斤！
    变异银鱼价格是两百元一斤。
    而那种银白小软鱼，则是一百五十元一斤！
    其余的菜肴，每道菜从六百八十八到一百多不等！
    基本上，要是二十道菜全部点上，总菜价差不多是一万二千六百元，酒水另算。
    味至极的经理是孙淼淼，经理秘书段小溪，蔬菜采购两名，财务一名，会计一名。
    庞思远担任味至极的主厨兼后厨主管，手下暂时两名辅厨，十名杂工，服务员十六名。之所以有这么多服务员，这主要是为了接下来的分店培养人手。
    酒楼定于第二天正式开业！
    不过，看到这个菜价，孙淼淼有些发愁。
    她皱着眉头说道，“老板，虽然我们定的是高端路线，可是菜价这么贵，不知客人来不来！”
    戴红旗信心十足，说道，“放心好了，我的农场可是跟市里面二十多家大酒店大酒楼签订了供货协议，凭借着我们农场的那些食材，他们的菜肴价格比起我们的这些菜肴价格贵多了。
    可他们生意照样火爆得不得了。
    所以，只要菜肴出色，客人绝对不是问题！”
    他想了想，说道，“这样吧，今天我请个人来吃饭，这家伙认识的有钱人不少，算是打个广告！”
    说完，他拨通了蔡麒麟的电话，“蔡哥，有空吗？我的那个酒楼打算明天开业，我请你吃个便饭，算是给我菜。”

一秒记住【笔趣阁】
biquge120.net，更新快，无弹窗！

章节报错（免登陆）

下载APP，无广告、完整阅读

验证码：提交关闭

第三百四十七章 邀请

第三百四十七章邀请