第25章国营饭店

    第25章国营饭店(第1/2页)
    她得让易中海先去探路，看看这胖子的深浅，要是真有大背景，就赶紧拉拢；
    要是只是个虚张声势的，就联手拿捏，把他手里的钱票、肉票，全榨出来。
    院里的人，各怀鬼胎，嫉妒的、算计的、忌惮的、想使坏的，各色嘴脸，在大年初一的阳光下，暴露得淋漓尽致。
    而被全院人嚼舌根的庞大海，压根没心思管院里那群人怎么想。
    他拎着油纸包，迈着慢悠悠的步子，走在青砖铺就的胡同里，满脑子都是干饭。腊月的寒风刮在脸上，带着点鞭炮的硝烟味，他却半点不觉得冷，心里正美滋滋地盘算着菜单：
    这腊肉，得做个青椒蒜苗炒腊肉，肥瘦相间的腊肉，煸出油脂，配上青椒的辣、蒜苗的香，一口下去，能下三碗米饭！
    还有这广式香肠，直接蒸了，油润咸香，配米饭绝了！
    再来个韭菜炒鸡蛋，鸡蛋要炒得蓬松软嫩，韭菜要鲜脆，解腻又下饭！
    最后再来个萝卜丸子汤，热乎乎的一碗下去，浑身都暖烘烘的，完美！
    菜单定好，庞大海嘴角都快咧到耳朵根了，脚步都轻快了不少。
    他倒不是不会做饭，穿越前宅家写文，穷的时候也自己煮个面、炒个菜，
    可这1959年的柴火灶和那煤炉,他是真玩不转。
    柴火灶,你要劈柴把,煤炉你要点炉子吧.
    前几天试着点了一次，弄得满屋子都是烟，呛得他差点背过气去，最后火没生起来，还弄了一脸黑灰，
    从那以后，他就彻底放弃了自己做饭的念头。
    反正兜里有钱有票，去国营饭店找大厨加工，花点加工费，吃得又香又省事，还不用刷锅洗碗，
    简直是为他这种懒癌肥宅量身定做的。
    说真的,他很佩服那些小说主角,不光能天天做饭吃,还有时间攻略主线?
    做过家务的都知道,家务是做不完的.
    别的不说,光说一天三顿饭,你以为一个小时就能弄完的吗?
    你每天要去买菜这一来一回,就要1个多小时,别不信,不少人光走到菜场都要十几二十分钟,然后回来生火,烧水,洗菜,切菜,做饭,吃完了还要洗碗,在打扫个屋子,一天的时间基本已经没有多少了.
    言归正传,此时
    他问了路边摆摊的大爷，附近最大的国营饭店在哪，大爷热情地给他指了路，就在前面两条街的路口，名字叫
    “红星国营饭店”，
    是附近最大的国营馆子，手艺好，分量足。
    庞大海道了谢，顺着大爷指的方向，快步走了过去。
    没走多远，就看到了红星国营饭店的门脸。
    青砖砌的墙面，刷着雪白的墙围，门口挂着黑底红字的
    “红星国营饭店”牌匾，
    旁边的墙上，用红漆刷着醒目的标语：
    “发展经济，保障供给”
    “厉行节约，反对浪费”。
    门口的玻璃擦得锃亮，此时正是饭点，门里飘出饭菜的香气，混着煤炭燃烧的烟火气，满满的年代感。
    庞大海推开门走了进去。
    饭店大厅里摆着十几张实木方桌，大多都空着，只有两三桌客人，穿着工装，一看就是附近厂里的工人，
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    面前摆着简单的素菜和窝头，正低头吃饭。
    墙上挂着明码标价的木牌，毛笔字写得工工整整：
    素炒白菜8分/盘（需半两粮票）
    酸辣土豆丝1毛/盘（需半两粮票）
    韭菜炒鸡蛋3毛/盘（需1两粮票、1两蛋票）
    价格明明白白，童叟无欺，只是所有带荤腥的菜，都要额外收肉票、蛋票，在这物资匮乏的年月，就算手里有钱，没票也吃不上一口荤。
    一个穿着白色工作服、围着蓝布围裙的女服务员，正靠在前台嗑瓜子，见庞大海进来，抬眼扫了他一眼，见他一身肥膘，穿着整齐，不像吃不起的样子，才懒洋洋地开口：
    “同志，吃饭？一位？”
    “对，一位。”
    庞大海点了点头，把手里的油纸包往桌上一放，笑着说，
    “同志，我想问一下，我自己带了腊肉和香肠，能不能麻烦你们后厨的大厨，帮我加工一下？
    加工费、票，我都照给。”
    服务员愣了一下，上下打量了他一眼，又看了看桌上的油纸包，眼神里瞬间多了几分惊讶。
    这年头，能自己带腊肉香肠来饭店加工的，绝对不是普通人！
    她连忙放下手里的瓜子，态度热情了不少：
    “同志，您稍等，我去后厨问问我们大厨，这事我做不了主。”
    说着，她转身就快步跑进了后厨。
    没一会儿，一个穿着白色厨师服、戴着厨师帽的中年男人，跟着服务员走了出来。男人四十多岁，个子不高，手掌宽大厚实，指节上全是老茧，
    一看就是颠了十几年大勺的老师傅，只是脸色有点蜡黄，看着没什么精神，眼底带着掩不住的疲惫。
    他就是红星国营饭店的主厨，姓刘，人称刘师傅，
    是四九城小有名气的大厨，颠勺的手艺一绝。
    刘师傅一出来，目光第一时间就落在了桌上的油纸包上，鼻子轻轻一抽，瞬间就闻到了那浓郁的烟熏腊肉香，眼睛瞬间就亮了，
    原本蜡黄的脸上，都多了几分血色。
    他快步走到桌前，对着庞大海客气地笑了笑：
    “同志，我是这的主厨刘师傅，听服务员说，您带了腊肉香肠，想让我们帮忙加工？”
    “对，刘师傅。”
    庞大海点了点头，把油纸包打开，露出里面油光锃亮的腊肉和肥瘦相间的香肠，“我这有一条腊肉，一挂香肠，想麻烦您帮我做两个菜，一个青椒蒜苗炒腊肉，香肠直接蒸了就行。
    加工费、配菜的钱和票，我都照给，您看行不行？”
    刘师傅的目光，死死黏在那腊肉和香肠上，喉结不受控制地狠狠滚动了一下。
    他颠了二十多年大勺，什么山珍海味都做过，可这几年，物资越来越紧张，肉票、油票一压再压，饭店里一个月都分不到几斤肉，
    他已经快三个月，没正经碰过鲜肉、做过荤菜了。
    天天不是炒白菜，就是炖萝卜，手里的大勺都快锈住了，
    一身的手艺，根本没处使。

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