第164章让你放我一马，没让你放马过来

    第164章让你放我一马，没让你放马过来(第1/2页)
    橘子挺感谢宋砚主动帮忙的。
    不过见人已经走进去了，便来到秦屿旁边，压低声音，“老秦，这兄弟靠谱吗？不行咱就撤，别让他下不来台。”
    秦屿笑了笑，“等着吃就行。”
    橘子掏出手机看了一眼时间，“那中午我请客，你们随便点，别跟我客气。”
    宋晓晓摆了摆手，“不用不用，我等我哥把鲜肉月饼做好就行。”
    连续上了几回大当的她，现在出门在外只要有选择，肯定无脑冲宋砚做的美食。
    ……
    后厨。
    宋砚洗了手，先处理肉馅。
    鲜肉月饼的肉馅调好味后，至少也要在冰箱里冷冻半个小时。
    而且经过杨光两人的实验，冷冻半小时并没有冷藏两小时好用。
    但在别人店里，确实没时间冷藏那么久，只能来一波速成大法了。
    宋砚将五花肉去皮，切成小块。
    将肥瘦比例调好后，菜刀迅速落在案板上，将肉块全部剁成了沫。
    不配拥有名字的嘴硬厨师看见这一幕，脸色已经变了。
    行家一出手，就知有没有，宋砚的这手刀功是真的震惊到他了。
    不对。
    正经学白案的谁练刀功啊？这兄弟该不会是学红案的吧？
    对，肯定是这样。
    这手刀功就是他最后的绝唱。
    嘴硬厨师依旧侥幸心理。
    宋砚很快把五花肉丁剁成肉糜，进行调味，又分次加入葱姜水搅打。
    他的调味水准确实是最拖后腿的一个，但架不住他刀功牛逼啊，很清楚自己切的肉沫大小，并能配合调味。
    肉馅在盆里逐渐上劲，颜色从深红变成粉白，表面泛着细密的光泽。
    宋砚用手抓起一团肉馅，在盆里摔了两下，肉馅抱团不散，筋道十足。
    将肉馅放进冰箱最底层冷冻，他转头又开始做水油皮和油酥。
    这俩玩意儿他是真的做过不知道多少次了，不过这次得要做超大号的鲜肉月饼，肯定要针对性的进行调整。
    嘴硬厨师站在宋砚身后，眼看着他一步步将水油皮和油酥做好，混合到一起进行开酥，还专门加厚了一波酥层。
    他这会儿人已经麻了。
    搞毛啊！
    这人白案怎么也这么强？
    之前他还说来着，能在这块儿碰见白案水准比他高的人，比中彩票还难。
    然后就给我来个这？
    这已经不是比我强了好吗？他比我高了三四层楼那么高啊！
    现在去买彩票还来得及不？这概率对比下来，没准真能中个大奖呢！
    宋砚的操作依旧稳健，左手托皮，右手把刚从冰箱里取出的肉馅放进去。
    随后，一点一点往上推面皮，把馅料完全包裹住，捏紧封口，翻过来轻轻按扁。
    完成收口的月饼生胚是真的有脸盆大小了，比之前做的七星伴月还大。
    嘴硬厨师已经彻底服气了。
    要是再有人问他，你见识到外面社会的厉害了吧？他一定老老实实回：
    对！
    我见识到了，我真的见识到了！
    老天爷，你饶了我吧，我之前让你放我一马，没让你放马过来啊！
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    “大佬，这个不用烤了，我是菜逼，我这就出去给你朋友道歉。”
    嘴硬厨师不嘴硬了。
    宋砚把月饼端起来，放进烤盘，“不急，月饼烤好咱们一块出去。”
    烤箱里，鲜肉月饼表面的酥皮慢慢鼓起来，金黄色的油脂从缝隙里渗出来，顺着饼皮的纹路往下淌。
    一股焦香混着肉香的浓烈气味，穿过后厨的帘子，逐渐弥漫了整个店。
    此时，外面的几人早已等饿了。
    最按捺不住的秦明拿了一个流心奶黄馅的，掰成两半，一半递给苏晚。
    苏晚接过去，咬了一口。
    但眉头很快皱了起来。
    这个流心奶黄月饼比早上那会儿秦明给她的那个差远了。
    月饼皮又干又硬，流心倒是有一点，但甜得发腻，像是糖浆兑了奶粉，完全吃不出咸蛋黄的香味。
    她礼貌地咽下去，把剩下的小半个捏在手里，没有再咬第二口。
    秦明就没那么多讲究了，一口塞进嘴里，嚼了三下，脸上的表情从期待变成困惑，又从困惑变成嫌弃。
    “不是？怎么这么难吃？”
    他没忍住，转头看着宋晓晓，“姐，这跟咱哥做的比起来也太垃圾了吧。”
    宋晓晓嘿嘿一笑，幸灾乐祸地说，“得亏我没吃，有个试毒的人还真不错。”
    就在这时，后厨已经烤得差不多的鲜肉月饼，香气逐渐飘了过来。
    油脂的焦香和肉馅的鲜味缠在一起，像一只无形的手，一下一下地挠着胃。
    宋晓晓的鼻子贼灵，第一个从桌子上弹起来，“鲜肉月饼肯定快好了，太香了！感觉比之前闻过的都香。”
    秦明也闻到了，直接将手里剩下的流心奶黄月饼扔到一边。
    这还吃个蛋啊！
    还是跟着表哥混比较好。
    苏晚也暗搓搓地将自己剩下那半个月饼跟秦明的放在一起。
    对，我没有吃过。
    这个流心奶黄月饼全都是秦明吃的，所以我不算浪费食物。
    橙子和他老婆也咽了咽口水。
    中午那会儿两人本来就打算吃饭了，结果因为想吃超大月饼，顺便拍个放纵餐视频，一直拖到了现在。
    本就饥肠辘辘的两个人，现在闻到这股味儿是真的扛不住。
    店里还有三桌客人。
    有两桌都是一家三口，双方爸妈各自带着一个小孩正在吃月饼。
    另一桌是两个年轻女孩，面前摆着两杯奶茶，正低头看手机。
    鲜肉月饼的香气飘过来的味道越来越浓，最先忍不住的的是那两个小孩。
    其中一个扯了扯他妈妈的袖子，“妈妈，这个什么味道？我也想吃。”
    另一个小孩立马跟风，“妈妈，我也想吃这个，味道好香的。”
    双方家长也都闻到了，转头看了一眼后厨的方向，又看向服务员，“你们店在烤什么？闻着挺香的，给我们也来一份呗。”
    另一桌坐的两个年轻女孩也没忍住，“那个，现在烤的这个东西有多少？能不能给我们两个也上一份？”
    她的同伴跟着点头，“对，我们点的那几样不要了，换这个就行。”

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