第91章柴不够用了

    「去你的。」张蕴清推开他，红着脸啐了一声。
    好端端的气氛，都被他破坏了。
    瞪了他一眼，张蕴清转身出去看中药的情况。
    见她情绪恢复，周北川悄悄松了口气。
    中药咕嘟这么半天，药液从一砂锅剩了半砂锅。
    垫着周北川洗碗的抹布，她把药液倒进陶碗中，又将暖水瓶中的热水注入砂锅，开始煎第二锅药。
    周北川则换了身利索的衣裳，拎着斧头在院子里劈柴。
    张蕴清听见声音，出了堂屋一看，就见他又穿上了那件洗松的老头背心。
    结实的肌肉随着劈柴的动作一鼓一鼓。
    想起什麽，张蕴清问：「咱家的柴是不是不够用了？」
    她记得刚结婚的时候，屋后放着高高一摞符合家里灶膛深度的细木柴，还有一些更大块儿，还没处理木柴。
    每次烧火，都是周北川去抱柴，她也没注意还剩下多少。
    刚刚她去瞄了一眼，才发现细木柴已经见了底，怪不得周北川开始劈大块儿的了。
    『咔嚓』一斧头落下，木桩上的木头被劈成两半。
    周北川把斧头支在地上：「剩下的木头放的时间长，比较耐烧，估摸着能烧到年底。」
    之前他一个人过的时候，做饭凑合，熟了就行，煤球和木柴准备一次能用两三个月。
    如今两个人一起过，张蕴清又是个做饭花样多的，煎炒烹炸变着法儿做。
    就算木柴只是生火时的引子，所需量不大，可结婚前劈好的细木柴，依旧见了底。
    周北川撩起背心擦了擦脸上的汗，白皙的脸因着用力而微微泛红：「你别管了，我认识卖木头的，等下次遇见多买点儿，冬天烧炕还得用。」
    做饭引火只是小头，冬天烧炕才是大头。
    江省多山，山上的林木资源丰富。
    总有那胆子大的，砍些大树的枝丫，晒乾了来城里卖。
    周北川遇见了就会买点儿回来放着，用的时候再根据需要劈。
    平城虽然属于江省内的盆地，但周边也种植了不少耐烧的树木。
    如今又正值秋天，树林里掉落的枯枝落叶，同样可以捡拾些用作木柴的补充。
    只是冬天马上要到，气温已经明显下降，怕是到了11月中旬，就得开始烧炕。
    尤其是西屋的炕连着土灶，做饭的时候顺便多烧烧，温度就能上来。
    可东屋不一样，东屋烧炕的灶口在屋外，要想每天晚上暖和的话，得天天特意烧。
    木柴的用量不会小。
    周北川先前屯的木柴，就明显不够用了。
    煤球和煤饼还好说，每个人都有定量，凭着购煤本去煤店买就行。
    木头就得找人再多买点儿。
    「那你先拿上钱。」张蕴清说。
    这男人全部身家的大头都上交了，兜里就剩了点儿零钱，别遇见卖木头的，他拿不出钱来才是闹笑话。
    「嗯，先给我拿10块钱就行。」
    木柴3分钱一斤，10块钱能买好几百斤，加上家里这些，够烧到来年开春。
    周北川歇了两下，又举起手里斧子开始劈柴。
    知道他心里有成算，张蕴清也就不再多说，转身回了屋。
    担心周北川无聊，不让他在灶台边守着，张蕴清自己心里却是不放心，时不时看一眼砂锅。
    等第二锅药也只剩一碗的时候，她果断将砂锅端离了灶上，过滤出药液和头煎的药混在一个大陶碗里。
    借着小火，把铁锅放在灶上，倒了一两绵白糖和小半碗水进去，用勺子不停的搅动。
    铁锅导热快，没一会儿糖就彻底融化在锅中。
    张蕴清耐着性子，不停的搅动，眼看着锅里的糖水从清澈的状态，冒出绵密的泡泡，她把挑出的杏仁一股脑的倒进去，继续不停的翻动。
    糖水包裹在杏仁上，经过翻动后渐渐形成一颗一颗的糖霜。
    棕褐色的杏仁，也渐渐变成了雪一般的白色。
    张蕴清把糖霜杏仁盛出来晾凉，锅里剩下的糖也没浪费，直接拎起暖水壶，倒了半碗热水进去。
    又往里加了醋和老抽，煮开后用生粉勾了个芡，做出一碗糖醋汁儿。
    「先歇歇，进来尝尝杏仁。」张蕴清朝着院子里喊。
    院子里劈柴的声音停顿一瞬，没一会儿，周北川就走了进来。
    看他要去打水洗手，张蕴清顾不得杏仁还烫手，直接拎起来一颗，用嘴吹了吹，递到他嘴边：「快尝尝甜不甜。」
    周北川眨眨眼，又想起了之前她做月饼，把馅儿扔进自己嘴里，让他尝咸淡的事儿，有些犹豫的张开嘴。
    幸好，这次张蕴清没像上次一样隔空扔进他嘴里，而是抵着他的唇送了进去。
    手指擦过嘴唇，周北川喉结动了动，牙齿碾碎包裹着糖霜的杏仁。
    张蕴清眼睛亮亮的：「怎麽样，喜欢吗？」
    这种做法是她上辈子做雪红果的时候学的，但是她只用山楂试过，还不知道杏仁做出来味道怎麽样。
    周北川咽下嘴里的杏仁，盯着她认真点头：「很甜，喜欢。」
    明明他说的是杏仁，张蕴清却有种脸红的感觉。
    她转移话题：「南瓜还没怎麽吃，你洗完手削个小南瓜，一会儿煮南瓜玉米糁粥。」
    上次换的粮食，她只顾着吃红薯和土豆，南瓜都没怎麽动，也得换换口味了。
    周北川张开嘴，指了指杏仁：「还要。」
    明知道他在撒娇，张蕴清还是给他喂了四五颗：「行了吧。」
    周北川点头，这才听话的去洗手。
    经过灶台上又煎药，又做糖霜杏仁，屋子内的温度升高，和面盆里的柿子面，也发酵成了原有的两倍大。
    做柿子丸子，江省的常见做法是和好面糊，醒一醒直接下锅炸，很少有让面糊发酵的。
    张蕴清上辈子试过，死面炸出来的丸子，她只喜欢刚出锅的口感，放凉了会有点儿硬。
    而发酵过的面糊，排气后再炸，不仅出锅时好吃，凉了也是软软的。
    这次用的柿子和面粉不少，估摸着能炸一小盆，一次吃不完。
    她也不想放凉了吃硬的，乾脆麻烦一点儿，把面发酵了再炸。

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