第11章

    是别人帮他拍的，照片上的他头发已经剃了，发茬在阳光下泛青，他蹲着脱掉了上衣打着赤膊，展现出从肩膀蜿蜒到后背的咖啡产区地图文身，黑皮肤的小孩围在他旁边，在他宽阔的麦色肌肤上点来点去，寻找熟悉的地名。
    他还拍了很多咖啡豆采收处理的照片，咖啡农被泥土弄脏的粗糙大手捧着暗红色的成熟咖啡果，没有什么构图和光影可讲究，但其中蕴含着的是对劳动和生命自然的纯粹热爱。
    他说了很多，祝苗并不能完全听懂，但他听得非常认真。项澍是个出色的分享者，每一张照片的相关故事他都能讲得有趣精彩，虽然话题有些跳跃，往往一下子就从这里跳到那里，他那双好看的眼睛简直在散发着光芒。
    祝苗静静地听，一柠就显得专业得多，问了很多问题，项澍也都一一解答。他拿出此行收获的一些咖啡豆样本，和一柠一起进行杯测。
    祝苗没有见过，他在旁边认真地看，时不时帮忙递个东西，打打下手。他们把几个样品豆磨好，无需过滤冲煮，直接依次把粉倒入杯子里，同时注水，等一会之后，用勺子将表面的泡沫和油脂拨开捞走，依次闻香。
    项澍说：“‘你也来闻闻。”
    祝苗也像他们那样，依次弯腰去闻，他知道这几个豆子味道有点不一样，但再多的就闻不出来了。
    他们先是闻，然后就用勺子尝。
    项澍和一柠一边尝一边记录，他们所说的柑橘香气、花香、坚果香、奶油香、茶感等等，祝苗压根没尝出来。
    往常他都能很坦然自己的不了解，也没有人苛求他这个门外汉，但在这个时候，祝苗看着时而沉吟时而兴奋的两个人，他突然觉得有点窘迫，他只能静静地杵在旁边，格格不入。
    杯测结束了，东西全部收拾好了，一柠去上洗手间，项澍不习惯似的摸了摸自己剃短的头发。
    他五官长得好，轮廓深，眼睛是桃花瓣的形状，眉毛浓而黑，鼻梁高挺，眉弓和下颌线条利落，长发时英俊而柔和，现在剃短了显得犀利。
    项澍见到祝苗在看自己，说道：“‘看不习惯吗？留几个月就长回来了。”
    祝苗突然问道：“咖啡难学吗？”
    项澍说：“有心学的话不难。”
    “要学多久才能冲得像你们这样啊。”
    项澍笑道：“每个人冲的都是不一样的。即使是同样的豆子，同样的水同样的工具，每个人冲出来的味道都不一样——”
    “每一杯咖啡都是等待拆开的礼物。”
    项澍这样说道。
    祝苗眨眨眼，似懂非懂，原来咖啡师是打包礼物的人啊。
    项澍在或者不在，整个咖啡厅的氛围有很大的不同。其实也没有很大的不同，毕竟他在的时候，如果一柠也在，那么他也不过是坐在吧台后玩手机，要么在院子里抽烟看书。
    但祝苗就是觉得很不一样。
    店里没什么客人，一柠摆摆手，让他上二楼写作业去，但祝苗是翘课回来的，书包什么的都没带，只能拿着几本没有带去学校的教科书装模做样地翻翻。幸好没人问他为什么翘课，不然他也不知道怎么回答。
    突然，祝苗手边的书被拿起来了。
    项澍靠坐在桌边，随意翻看他的书。祝苗的教科书比他的脸还要干净，雪白雪白，偶尔的笔迹就是拿着笔上课睡着的时候不小心画下的颤抖曲线。
    书页里掉出来一张皱巴巴的成绩单。
    祝苗还没来得及抢回来，项澍已经看到了。他扫了一眼，问道：“你不是说你成绩很好吗？这怎么看都算不上好吧。”
    “成绩很好”是当时祝苗为了应聘随口瞎说的。事实上，祝苗离“成绩很好”还有很长一段距离。
    “‘你好像没有几门是合格的。”项澍凉凉地说道。
    祝苗恼羞成怒地把成绩单抢回来，夹回到书页里面，嘟哝道：“有很大的进步空间。”
    项澍手上拿了杯冰水，喝了两口，说道：“等你先把文化课学明白了再来学咖啡吧。”
    祝苗低下头，泄愤似的翻动他的书，赌咒发誓：“别瞧不起人。”
    “对了，”项澍说，“给你发工资。”
    他点出微信，通过了祝苗的好友申请，利落地给他转账了。
    祝苗点开一看，两千元整。
    很低的薪资，但作为祝苗这种咖啡门外汉兼职小工，这已经是天价工资了。
    项澍说：“多吃点，你太瘦了。”
    一瞬间，祝苗觉得自己不像在领工资，更像是在领零花钱，就差没来一句“谢谢爸爸”。
    作者有话说：
    文中关于咖啡的知识和故事都取材自《精品咖啡学》《寻豆师》，这两本书还挺有意思，不过偏专业，不是咖啡从业者可能不太能看下去，我都是跳着看的。
    第9章来开我的家长会
    因为林周，上学变得比平时还要更让祝苗讨厌。他已经想好了，如果林周再对他动手动脚，他就要让林周好看——具体怎么好看还没想好。
    但林周变规矩了些许。
    祝苗记住了项澍对他的叮嘱，上课试图认真听一下，但他落下太多课了，每一堂课都如坠云雾中，努力和睡神作斗争，但书上好歹多了不少他自己也看不懂的笔记。
    林周的课就更不用说了，看着林周的脸，祝苗根本怎么都集中不了精神。他的英语基础本来就差，这下就更加差了。
    回来了几天，项澍给一柠放假，让她休息，自己每日到店里上班。
    天气渐渐热了起来，冰饮越来越受欢迎，冰手冲、冰滴咖啡、苏打饮品，清凉舒适。店里的空调风能持续扫到的那一片地板，一个错眼就会长出猫来。
    祝苗带来的黑白色小猫“奥利奥”已经出笼了。作为“新人”，它本该是这里食物

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