第439章李月兰的现代厨艺秀

    第439章李月兰的现代厨艺秀(第1/2页)
    谢锋与秦岳、燕七回到席间，处理谢老太的事情前后不过一炷香的功夫。
    谢广福与沈砚见三人神色如常，便知外头不是什么紧要事，心下大定。
    席间很快又恢复了先前的热闹，推杯换盏之声不绝于耳。
    主桌上，沈老太君的举动却引得近处几个知情人很是讶异。
    沈砚和母亲昭阳长公主都默默的给沈老太君夹菜，也不多说那些体己话，生怕她听了旁的话，食欲会突然就消失了似的。
    沈老太君常年食欲不振，靠着参汤药膳吊着精神这件事承景帝和皇后是知道的，两人此刻却见她拿着汤匙，小口小口地品着那碗看似寻常的翡翠汤，眼中流露出一种近乎虔诚的专注，那是久违的、对食物最本能的渴望。
    老太君身后的贴身嬷嬷看得眼眶不由得红了。
    上一次见老太君如此主动进食，还是在奇珍坊二楼，尝了李月兰做的员工餐。
    若……若能长久吃得下这般饭食，那些苦涩难咽的药膳或许就可以慢慢停掉，那么老太君让秋芝姑娘悄悄预备下的那幅“画像”，或许真能多收起来些年头……
    老太君今年才六十六，以镇北侯府的实力，若能好生将养，看到二爷成家立业、开枝散叶也未尝不行……
    贴身嬷嬷越想越是心酸又是期盼，竟忍不住低低啜泣起来。
    沈老太君耳力极佳，闻声放下汤匙，侧过头，语气带着些许被打扰的不悦，又有一丝不易察觉的虚弱：“你哭啥？大好的日子，别平白添了堵。”
    嬷嬷慌忙用袖子拭泪，压低声音回道：“老奴……老奴是看您吃得香甜，心里高兴……高兴得忍不住……”
    沈老太君睨了她一眼，没再责怪，转回头又舀了一勺汤。
    坐在一旁的沈砚见状，继续默默夹了一块清蒸富贵鱼最嫩滑的鱼腹肉，放入她面前的小碟中。
    沈老太君从善如流地送入口中，那鱼肉入口即化，鲜甜无比，她眯了眯眼，忍不住叹道：“确实是许久未曾吃过这般合胃口的饭食了。”
    邻桌的秦岳正被那盘清蒸富贵鱼勾得魂儿都没了，听得老太君感慨，一时忘形，竟端着酒杯站了起来，大声附和：
    “乖乖！何止是合胃口！老夫人您这话可说到我心坎里了！您看这道鱼，筷子一碰，那肉瓣‘嗦’地一下就弹开，嫩得跟豆腐脑一个样，又带着股河鲜独有的清甜劲儿，顺着舌尖就往喉咙里滑，差点把我这舌头也一并带下去！”
    他这一嗓子，顿时引燃了席间气氛。
    村民们本就吃得酣畅，此刻更是七嘴八舌地夸赞起李月兰的手艺来：
    “哎呦喂，月兰嫂子这手艺，可把咱肚里的老馋虫给勾出来了，总感觉自己上辈子是饿死鬼投胎似的贪吃不够！”
    有了前面两个人的盛情夸赞，当下便有崇实学院喜好美食的先生，也如数家珍地点评起来。
    从酱赤油亮、肉汁丰腴还藏着咯吱小脆骨的红焖狮头，说到嫩若凝脂、咸鲜中透着淡淡酒香的胭脂豆腐。
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    从外皮焦脆、内馅丰盈堪比真鸭的上素鸭，说到酸辣爽利、一口便能打开胃口的酸辣藕尖。
    那碧绿透亮、清鲜油润的青菜卷被赞作“春风裹肉”，汤色碧澈、鲜得掉眉的翡翠汤则被形容成“五脏六腑都被青菜小神仙”擦洗了一遍……
    不得不说，论嘴皮子，还得是崇实学院这些跟着石山长来的读书人会夸。
    他们引经据典可能比不上青松学院，但形容起这口腹之欲来，却是比喻新奇，妙语连珠，将每一道菜的色、香、味、口感都描绘得活灵活现，引得周围其他桌的村民也跟着大声叫好，频频附和。
    这些热烈又带着文气的夸赞，如同阵阵热浪，一波波传到李月兰耳中。
    饶是她平日里性子沉稳，嘴角也忍不住微微翘起，心里头那股被压抑许久的、属于美食博主人前显圣的得意劲儿，像被吹了口气的小火苗，噗嗤噗嗤地往上窜。
    她低头对着旁边同样与有荣焉的万宝娘低声道：
    “这些读书人，真是……太会说话了，哪有那么好。”
    可心里头，另一个声音却在小小地、骄傲地哼哼：
    “哼，那是自然！也不看看我这红焖狮头里悄悄加了多少提鲜的‘宝贝’。”
    “那胭脂豆腐的卤汁，可是用了上好的生抽和老抽调和的底色，又加了少许蚝油增鲜，最后那一点点料酒引出的香气，层次能是寻常盐巴豆酱可比的吗？”
    “这藕尖的酸辣，靠的可不是简单的醋和茱萸，我那可是用小米辣和泡椒水，混合了少许白糖和白醋调出来的复合味型，酸得柔和，辣得鲜爽，自然能打开胃口。”
    当听到有人高声赞美翡翠汤，说喝下去仿佛“五脏六腑都被青菜小神仙擦洗了一遍”时，李月兰差点没忍住笑出声，赶紧端起碗喝了一口翡翠汤掩饰。
    她心里那个小人儿已经乐得快要叉腰了：
    “这汤的秘诀就在于那几颗干贝和虾皮磨成的粉，再加上一点点鸡精……唔，在这个时代应该叫‘鲜味精华’？普通的青菜汤哪能有这般至纯至鲜的滋味？可不是得像小神仙施了法一样，把肠胃里的油腻都洗干净了！”
    “现在你们就觉得是人间美味了？等淮月楼的餐饮部正式供餐，那菜单上的菜式，才叫真正的精细和讲究！到时候，用了更多你们想都想不到的调味和烹饪手法，保准让你们这些夸人的词儿都不够用，天天都想着来我们淮月楼打牙祭！”
    这些来自现代、经过千锤百炼的调味理念和些许“超时代”的调味品，就是她最大的底气和不外传的秘方。
    若说，会有人模仿或是偷师？
    呵呵，李月兰这个现代人可不是吃素的，各种防偷师的法子可不要太多，她看起来好说话，但是做起事来可不好欺负。
    席上的赞赏声还在继续，最后那人总结道：
    “总而言之一句话：今儿这桌，咸鲜酸甜脆嫩滑，七味八香全齐活！吃得我直拍肚皮——皇上来了也得先抢块肉再说话！”

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