第793章肥四瘦六宽三指（四更）

    骆风棠却摇头：“有你在，我咋会累呢，我陪你！”
    “嗯，随你。”
    很快，白老五就兴匆匆回来了。
    “晴儿，白叔回来啦，你打算做啥菜呢？”白老五问。
    杨若晴想了下。
    从先前黄瓜肉丸子汤，还有灶房那些辣辣的菜来推测。
    这个白老五吃菜口味重，咸，辣，应能投其所好。
    “有五花肉么？”她问。
    白老五笑了：“哈哈，莫说是五花肉，半边猪都有。”
    杨若晴随即随着白老五来了库房。
    库房里通风地方，梁下铁钩上挂着半边猪。
    周围，用盆桶装着硕大的冰块，用来降温保存食材的新鲜。
    上万人的军营，这每日的吃菜量不轻啊。
    要是能把这一块的生意揽下来，肯定大赚。
    杨若晴暗想，这趟来南方寻找商机，可以在食材这块着手。
    “晴儿，猪肉在这，要哪一块你说，白叔来割。”白老五抄起了边上的一把刀子。
    杨若晴欣然一笑，指着那猪后腿。
    “后腿二刀，肥四瘦六宽三指。”她道。
    白老五拿刀的手顿了下。
    他看了眼杨若晴，眼底掠过一丝讶异。
    这话，一听像行家呀！
    “嗖嗖……”
    白老五照着她的要求，割下了她要的五花肉。
    三人回了灶房，骆风棠径直坐到了灶门口，开始架柴点火。
    白老五更讶了。
    “骆小子，你还会塞柴火？”他问。
    这小子自打进了伙房，这几日一直郁郁寡欢，大家伙都看在眼底。
    劈柴，挑水，抢着做。
    就是不爱跟锅台这转悠。
    这会子咋……
    杨若晴瞥了眼灶门口的骆风棠，对白老五笑了下道：“在家的时候，他时常帮我塞柴火。”
    白老五恍然。
    闷葫芦似的小子，原来还是个会疼媳妇的啊！
    噼噼啪啪的灶火烧起来了。
    杨若晴往锅里添了热水，盖上锅盖烧。
    她自己则舀了水，把五花肉洗干净，而后切成厚薄适中，大小匀称的肉片。
    辣子生姜蒜末以青葱切碎备用。
    白老五站在一旁，一眨不眨看着她做着一切。
    这小丫头，刀法看着不赖。
    听说是村子里出来的，穷人的孩子早当家，应该时常做这些活计吧？
    他暗暗想着。
    很快，锅里的水便滚了。
    只见杨若晴把切好的肉片放进滚水中烫。
    当肉片翻白，约莫六成熟的时候再捞起，放在边上晾着。
    锅里的水舀净，没有下油，她直接把晾着的五花肉再次倒进锅里。
    “棠伢子，改小火。”她朝灶口的骆风棠吩咐了一声。
    “嗯！”
    他应了声，用铁钳一通扒拉，先前还烈烈作响的火势顿时矮下去好几分。
    把这两人默契的配合看在眼底，白老五一怔一怔的。
    心里对这两孩子越发的感兴趣。
    这时，一股异样的肉香飘入白老五的鼻子里，他回过神来，才发现是杨若晴锅铲下，正在两面挑着边儿的五花肉。
    “忒香！”
    白老五又用力嗅了几下，往前几步，探着脖子瞅着锅里。
    “晴儿你都没往锅里放油，咋还这么香？”他忍不住问。
    杨若晴笑了下：“这原本就是五花肉，小火煎熬就能出油啊，再放油会太油腻。”
    “哦！”白老五点头，便不再多问，专心致志的看。
    灶口，骆风棠一边打理这灶膛里的柴火，眼角的余光扫过锅台边的白老五。
    但凡吃过晴儿做的菜的人，没有谁的嘴不会被勾住的。
    嘿嘿，军头就是下一个了。
    锅台边。
    杨若晴操着锅铲，把锅里的五花肉熬制成一个个卷窝窝的形态。
    然后把它们撸到一旁，在露出来得底油里，放入葱姜蒜末和辣子，放盐，接着就是一通煸炒。
    煸炒出香味的时候，又舀了一勺子边上的辣酱搁进去，接着炒。
    直到肉片的颜色染成了那种有人的蜜色，融合后的香味儿散发出来，弥漫着整间灶房。
    这才装盘起锅。
    双手奉送到白老五的面前，笑吟吟道：“白叔，请尝尝，再指点一二。”
    白老五眼睛直勾勾盯着她手里端着的炒肉。
    晌午吃饱了饭的他，这会子竟然忍不住口水狂流。
    嗅着这香味儿，就跟饿了三四日的人似的。
    啥话不说，抄起筷子一筷子捅进去，夹了一筷子五花肉放到嘴里大口咀嚼起来。
    太好吃了！
    天天吃肉，花样翻着新儿的来。
    就没吃过这么好吃的肉！
    一块下肚，他却更饿了。
    迫不及待的又吃了第二块，第三块……直至最后一块！
    再然后，盘子里的蒜和辣子都被他挑出来吃到了肚子里。
    再要去夹，盘子已经见底了。
    他一副不满足的样子，“咋就没了？”
    杨若晴笑：“白叔，这一盘都进了您一个人的肚子里了，我还等着您给建议呢！”
    “啥建议？”白老五问。
    随即恍然，他一摆手。
    脸上激动得红潮尚未褪去：“我的建议就一句话，多煮点饭。”
    “啊？”
    “这菜，又咸又辣又香，忒下饭了。炒这菜，我白老五能吃他六碗饭！”他道。
    杨若晴回过味儿来，抿嘴笑了。
    她知道，自己这道川香回锅肉，成功戳中了白老五的爽点。
    想要钓大鱼，这可是第一步。
    这边，白老五迫不及待的追问她：“晴儿啊，我瞅着你这做法跟我炒的也差不多呀，佐料啥都是一样的，咋味儿天才地别呢？”
    杨若晴道：“白叔你太抬举我了，只要您喜欢吃，我就很高兴了。”
    “喜欢，喜欢，你白叔我别的爱好没有，就喜欢吃！”他道。
    杨若晴接着道：“若是这样，那下回我再给您做别的菜，横竖我这趟要在秀水镇多呆些时日。”
    “当真？”
    白老五眼睛顿时一亮，刚按下去得胃口，再次蠢蠢欲动起来。
    杨若晴点头，用玩笑的口吻道：“我忽悠谁也不敢忽悠白叔您啊，您可是我家棠伢子的军头呢，就请准许我贿赂您一把吧？”
    白老五笑着道：“好说好说。”
    然后他又转身对灶门口的骆风棠道：“你小子，好福气，找了个会烧菜的媳妇，有口福啊！”
    骆风棠的脸上终于露出了憨厚的笑容。
    “我老早就觉着我有福气，嘿嘿！”
    灶房里三人都笑了。

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