第67章人间烟火

    此时，灶房里全是扑鼻而来的香气～
    待菌子炒出香味，微微发干，林若若（将沥干的鸡块倒入，转大火，快速翻炒。
    鸡皮在热力下微微收缩，泛起金黄，油脂被逼出，与菌香、油香热烈地交融。
    烹入少许黄酒，“嗤啦”一声，白汽蒸腾，酒香瞬间升华了所有味道。
    接着加入足量的热水，水面没过所有食材，再扔进几段葱白、两片老姜、一小把花椒。
    大火烧沸后，她撇去汤面最后一点浮油，将整锅鸡连汤带料转入一个厚重的砂煲中，盖上盖子，挪到灶膛里侧，那里炭火正红，热度稳定而持久。
    剩下的，便交给时间。
    让野鸡的鲜美与山野菌菇的醇厚，在文火的慢煨中一点点渗透、交融，直至汤色转为诱人的浅金棕色，鸡肉酥烂脱骨，菌菇吸饱了汤汁。
    趁着炖鸡的功夫，林若若拿起一个小竹篮，上了屋后的菜畦边。
    此时，正是春日，地里各种野菜正长得生机勃勃。
    荠菜，马齿笕，蒲公英，苦菜，面条菜……各种嫩绿的蔬菜翠绿诱人。
    快速地挖了小半篮，林若若回了院里。结果刚进门，就被赵长风的大手接了过去～
    看着赵长风坐在院子里择野菜的身影，林若若眼眶有些泛红，她看着他满脸的络腮胡子，轻轻喊了一声：
    “赵长风！”
    正在择菜的赵长风顿了一下，之后抬起头，看着院子门口亭亭玉立的少女，穿着青绿色的交颈襦裙，俏生生地立着，沐浴着夕阳的霞光，美得好似不食人间烟火的仙子。
    他的心跳得好快！
    “赵长风！”林若若看着他呆呆的，就又喊了他一遍。
    “我在，怎么了？”赵长风赶紧红着脸，回过神来。
    “把菜择干净，再洗一下。”林若若有一点点粗糙的手，揪紧了身侧的裙摆。
    “好，知道啦。”赵长风眉眼含笑。
    “要洗干净！”
    “好！”
    林若若红着脸快步回到灶房，将鸡块翻炒了几下，又看了看灶上正在熬的粥，让自己显得很忙碌。
    过了一会儿，赵长风把菜择好、洗干净了。
    林若若把洗净的野菜在滚水中快速焯烫一下，捞出立刻浸入凉水，以保持其翠绿的色泽和爽脆口感。
    沥干后，放在案板上切成寸段，装入一个大碗。
    撒上一点细盐，淋上几滴芝麻油，再拍上几瓣院子里新长出来的新蒜，简单一拌，野菜特有的清冽微苦与香油蒜末的辛香结合，便成了一道清爽开胃的小菜。
    这时，盆里的面团已经饧发至原来两倍大，内部充满了细密的气孔。
    林若若在案板上撒了层薄面，将面团取出，再次揉搓排气，然后分成大小均匀的剂子，双手配合，揉搓成圆润光滑的馒头生坯。
    笼屉铺上洗净的湿笼布，将馒头坯间隔摆放进去，盖上笼盖，放在炖着鸡的砂煲旁边，利用灶膛的余温进行二次饧发。
    约莫一刻钟后，馒头坯变得轻盈饱满，她便将笼屉架到烧开水的锅上，大火足汽，开始蒸制。
    蒸汽氤氲中，馒头的麦香渐渐透出来，霸道地挤进每个人的鼻腔。
    砂煲里的野鸡炖蘑菇，也到了火候。
    她掀开盖子一角，浓郁到化不开的香气轰然涌出，带着山野的精华与时间的沉淀。
    汤汁金黄微稠，鸡块酥烂，菌菇肥厚，油脂形成细密的油花，在汤面上轻轻晃动。
    她将砂煲小心端离火源，放在灶台边的厚木垫上。
    蒸笼也到了时间，熄火后稍焖片刻，再揭开，一笼胖乎乎、白生生、表皮光滑的馒头呈现在眼前，热腾腾的蒸汽带着最朴实的粮食芬芳。
    杂米粥早已熬好，米汤浓稠，米粒几乎融化。
    她将粥盛入陶盆，馒头捡到竹编的笸箩里，野鸡炖蘑菇整煲端上，凉拌野菜也淋上最后一点醋汁拌匀。
    “吃饭了。”她朝屋里唤了一声。
    屋里，赵林正带着赵峰在写大字，听到林若若喊，赵峰立刻应道，
    “娘亲，知道啦！”
    旁边正在玩积木的赵小静，一听二哥这样说，也学着赵峰的语气，奶声奶气地回道，“娘亲，知道啦！”
    赵林看了一眼不争气的弟弟妹妹，也回了一句，“来了。”
    他是三个孩子中年纪最大的孩子，记得许多之前的事情。
    但随着岁月的流逝，亲生母亲的容颜却在他的脑海中渐渐淡去，而时常浮现在眼前的，确实灶房里，那个和自己毫无血缘关系的少女。
    赵长风帮着将饭菜摆上堂屋的方桌。
    杂米粥温热适口，馒头松软微甜，蘸着浓香的鸡汤吃是绝配。
    野鸡肉炖得骨酥肉烂，菌菇吸饱了汤汁，咬下去鲜香满口，带着山野的独特风味。
    凉拌野菜清脆爽口，正好解了鸡汤的丰腴。
    一家人围坐，就着窗外渐浓的暮色和柴房里隐约传来的、属于另一重天地的寂静，安静地享用着这顿简单却用足了心思的晚饭。
    是的，一家人。
    傻根已经是家人了。
    食物的温暖与美味，无声地熨帖着奔波后的疲惫与暗藏的心事，将这农家小院的夜晚，烘托得踏实而安宁。
    吃到最后，连汤都蘸着馒头吃了。
    幸好，林若若提前留了一碗汤，再兑上热水，每人半碗汤，一个窝头。
    即使这样，也把五个人香迷糊了～
    这夫人做的饭太好吃了！
    今后可得好好干活去！
    因为今天干的最卖力的甲四，碗里居然还有一块鸡屁股！
    第二日，天刚蒙蒙亮，林若若便醒了。
    她心里惦着事，动作比往日更轻快。
    先是从空间里取出六个青皮咸鸭蛋，放在灶台边，又舀出小半罐精白米。
    赵长风肩伤未愈，孩子们念书也耗神，总吃粗粮不行。
    大锅里煮上粥，小米混着白米，不多时便咕嘟咕嘟冒出带着米香的白汽。
    另一口小点的铁锅烧热，用肥肉膘擦出薄薄一层油，调好的面糊勺入锅中，“滋啦”一声轻响，用锅铲轻轻一转，便摊成一张圆润薄匀的鸡蛋饼，边缘微焦，内里嫩黄，蛋香混合着面香，立刻飘散开来～

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