第66章改良酿酒

    斗篷男子瞥了一眼四周，随后往西崖山走去，身后还跟着杨天雷和李永祥两人。
    “原来这些人找的向导就是杨天雷啊，可杨天雷也才三十多岁，他真的知道矿井的位置吗？”
    陈俊有些纳闷，或许对方不是没找过老猎户，只是别人都不愿意去，也就杨天雷敢冒险。
    等几人离开后，陈俊便去了大舅哥家，盗矿的事不归他管，当然他也管不到。
    刚跨进刘家大院就见杨红梅一脸笑容地看着自己：
    “哟，小俊来了，快进屋，屋里暖和。”
    陈俊微微一笑，几天不见，杨红梅对自己的态度就来了个一百八十度转弯。
    堂屋里刘百业正拿着一块算盘，噼里啪啦地打着，还时不时用笔记着些什么。
    见陈俊来顿时一喜：“小俊来了，快坐。”
    陈俊来到刘百业身边坐下，随意看了一眼，发现刘百业正在计算仙人醉的销售额。
    “亲伯，这仙人醉卖得怎么样了？”
    刘百业苦笑一声：“卖得很好，就是有些好过头了。”
    “怎么说？”
    “也不知道为什么，这城里的富户跟有钱没地花一样动不动就买百来斤，我这外面的几十坛酒都卖完了，现在就剩几坛老酒了。”
    刘百业叹了口气，新酒还在发酵中，要不了多久就没有酒可以卖了。
    陈俊微微点头：“亲伯，我打算在县城开一家酒庄。”
    “酒庄？”
    刘百业眉头微皱：“那可得花不少钱……你有？”
    “没有，但我找老丈人借了。”
    陈俊摇了摇头。
    刘百业点了点头，突然一愣：
    “老丈人？你要成亲了？”
    陈俊嘻嘻一笑：“没错，而且我老丈人您应该也知道，那望仙楼就是我老丈人的产业。”
    “沈公？”
    刘百业难以置信地看向陈俊。
    难怪陈俊突然想开酒庄，对于沈钱明来说一个酒庄那都是小钱。
    可陈俊要是开了酒庄那自己怎么办，他的酒卖给谁？
    “所以你今天来是……”
    “我想让亲伯你和大舅哥当这酒庄的酿酒师傅，交给其他人我不放心。”
    陈俊认真道。
    刘百业听到这话总算松了一口气：
    “我还以为你不让我们卖仙人醉了要自己卖呢。”
    “怎么会呢。”
    陈俊哈哈一笑：“待会我教亲伯你怎么改进这个酿酒的方法，酒庄的规模会很大，不能再用传统的方法了。”
    刘百业点了点头跟随陈俊来到了存放粟米的库房。
    陈俊抓了一把粟米对着刘百业开口道：
    “到时候这粟米可以先炒一下，激发米香，但一定要注意别炒糊了。
    炒过的粟米可以先放水里泡两三个时辰再蒸熟。
    蒸熟之后的粟米不能立马拌酒曲，等稍微放凉后再拌，不然酒曲里的真菌容易烫死。
    发酵的时候，前面三天可以先放在室内温度较高的地方，让酒曲中的真菌充分繁殖，然后再将酒坛搬到室外通风的地方发酵。”
    刘百业听完若有所思，以前怎么没发现这酒还可以这么酿。
    陈俊说罢又来到院子里，指着一个简易的蒸馏装置开口道：
    “麻烦亲伯到时候重新找个铁匠定制一个，这个太简陋了，出酒的效率很低。”
    刘百业点了点头，随即问道：
    “到时候，我们一家是不是得搬去城里住了？”
    “没错，不过不用担心，酒庄很大，住几个人还是没问题的。”
    “那就好，酒庄还要多久才能开业？”
    陈俊摸了摸下巴：“最少也得要三个月了，得先做一批酒出来才能开业。”
    “行，明天我就做，正好家中还有一些粟米。”
    陈俊笑了笑：“也不用这么着急，等明天我让大哥拉一些粟米回来，酿酒的粮肯定不会让亲伯出的。”
    “都一样，都一样。”刘百业嘻嘻一笑。
    两人又聊了一些细节方面的问题，中途刘家河也从外面赶了回来。
    在得知陈俊要开酒庄后，差点都要掏空自己的家底帮陈俊了，好在被陈俊拦住了。
    简单吃了个午饭后陈俊便准备离开了。
    县城酒庄的建设沈钱明表示会帮他看着，也省的他再操心了。
    “要不去大坝逛逛？”
    陈俊暗自想着，顺手打开了系统面板。
    “占卜。”
    【命格：山民】
    【今日运势：平】
    【小吉：东崖山南峰山顶有数株十年份的大黄，带上锄头前去可能有所收获。】
    【小吉：大坝之下有铁矿原石，若能捞取冶炼，可获得生铁。】
    【大凶：西崖山上有三座废弃的矿井，若能修复可获得大量铁矿石，但需要小心被埋葬在矿井下，且需要小心官府的责罚。】
    陈俊眉头微挑，今天的卦签范围竟然把大坝村东崖山和西崖山全包含了。
    那个矿井陈俊目前还不打算去，因为去了也什么都做不了。
    至于大坝下的铁矿石，陈俊感觉这是萧策故意拦下来的，别人这么帮自己，他总不能过河拆桥。
    看来只能是去挖大黄了，数株十年份的大黄，要是能挖个二三十斤也能卖四五十两银子。
    陈俊找刘百业借了个锄头便直接从大坝村上了东崖山，这里本来就离南峰近，没走多久便到了山顶。
    或许是因为山顶比较冷的缘故，这土还冻着没有完全化开。
    陈俊费了好大力气，可算是把系统指引的大黄全挖了出来。
    一共有五株，全是十年份的老株，超乎陈俊意料的是这大黄最小的一株都有个五斤，最大的更是有十斤。
    这次直接收获了四十来斤，陈俊上次问过了，这大黄就算是没有晒干的也能卖二两银子一斤，这里差不多就是八十两了。
    “这趟没白来。”
    陈俊嘻嘻一笑，用藤蔓将几株大黄捆住背上后便往家走去。
    与此同时，西崖山上，李永堂五人在杨天雷的带领下来到一座被泥石埋掉了大半的洞口前。
    洞口的外围长满了杂草，一股发霉的味道从洞口传出。
    如果不仔细看的话，根本看不出这是一座矿井。
    几人正准备上前查看时却听杨天雷指着地上的脚印惊呼一声：
    “别进去，里面有熊瞎子。”

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