第16章 红烧肉

    “娘，今晚的肉我来做吧，咱们吃红烧肉！”
    林小满笑盈盈地进了厨房，里头陈氏和周春兰正忙着。
    周春兰节省惯了，即便是得了婆母的准信儿，舀白面的时候手还是抖的，一勺面舀起来，又抖回去半勺。
    林小满走过去，直接抄起面瓢蒯了满满两大勺倒进盆里。
    周春兰在一旁看着，心疼得直吸气，嘴里不住地说“够了够了，小满，这都够吃三天的了”。
    “小满，你哪里会做饭？你长这么大，娘都没让你干过活儿。”陈氏只以为林小满是心疼自己，半点没多想。
    林小满把小雪轰到院子里去玩，自己接过烧火的差事，往灶膛里塞了两把柴，火苗舔着锅底，映得她半边脸暖融融的：“娘，虽然我不会，可我见过啊！我在旁边说，娘在这里做，咱们娘俩搭配，干活儿不累！”
    陈氏听着林小满在这里贫嘴，嘴角就没下来过。
    这孩子，性子变了不少，不过这变化倒是喜人，嘴巴都跟着甜了起来。
    林小满在一旁说着，可说着说着陈氏就觉得不对劲了。
    这红烧肉怎么这么费料啊？
    旁的不说，单单是那个红糖，就放进去了不少。
    林小满说这是炒糖色，可哪有这样做饭的？
    这可真是把陈氏心疼哭了。
    偏偏林小满手快，看出了她的犹豫之后，唰的一下几把红糖就撒进去了，让她心疼都来不及。
    “诶呦！小祖宗哦！”陈氏拍着大腿，“这红糖可是金贵的，那都是女子坐月子才能吃的东西，你做个肉就这么放进去了？”
    周春兰也觉得心口疼，小姑子是变好了，可人也跟着浪费起来了。
    “娘，大嫂，咱们身体都太虚弱了，放点红糖正好补一补！而且这红烧肉就得甜甜的才好吃！”
    林小满闻着味儿，口水都快下来了。
    这身体缺肉缺得太狠了，一闻到这个味道就抓心挠肝地难受。
    小雪更是玩都玩不进去，跑进厨房，眼巴巴地瞅着锅台，两只手扒着灶沿，踮着脚往里看。
    林小满又放了不少调料，这时候的人做肉，仅仅是用水煮熟，仅此而已。
    好些的人家放一些盐当调料，这时候的荤腥都少见，哪里舍得放那些珍贵的调料。
    所以当红烧肉的味儿起来之后，陈氏和周春兰都有些抑制不住，灶房里弥漫着一股浓郁的、甜咸交织的肉香，混着葱姜的气息，直往鼻子里钻。
    “这……小满，这咋这么好闻呢？你这是从哪里看见的做法？”周春兰眼睛都亮了。
    妇道人家，哪里不知道有一个好的吃食的重要性？
    “是啊！小满，你这是从哪里看见的？这味道可真香，娘活了大半辈子了，都没见过这么香的肉！”
    陈氏也凑过来，往锅里瞧了一眼，那肉块裹着红亮的汤汁，颤巍巍地翻着泡，光是看着就让人挪不开眼。
    “梦里见的！”林小满没有多说，但是对着陈氏眨了一下眼。
    陈氏便心领神会。
    想必又是从那个奇怪的梦里瞧见的，那梦可真是奇怪，不仅仅给人提醒，还教会人这么多的东西。
    差不多一个小时之后，红烧肉才算是做成。
    汤汁浓稠，挂在煮得软烂的肉上，红亮亮、颤巍巍的，只是瞧着就让人食指大动。
    陈氏又贴了几个玉米面饼子，在锅边烤得焦黄，掰开来蘸着肉汤吃，香得人能把舌头咽下去。
    “哇！好香啊！”小雪兴奋得直蹦，她急忙摆好椅子，乖乖地摆好碗筷，然后坐在桌边，两只小手放在膝盖上，眼巴巴地等着，嘴角亮晶晶的，明显是偷偷咽了好几口口水。
    周春兰端着肉上桌的时候，手都在抖。
    她嫁进林家这些年，从来没做过这么像样的菜，也从来没闻过这么香的味道。
    陈氏坐下，看了小满一眼，又看了看小雪和周春兰，忽然觉得眼眶有点发热。
    她赶紧低头，夹了一块肉放进小雪碗里：“吃吧，都吃。”
    小雪先看了看她娘，又看了看阿奶，最后看向林小满。
    林小满朝她点点头，她才拿起筷子，小口小口地吃起来，吃得满脸油光，嘴角挂着汤汁，眼睛眯成一条缝。
    “好吃，阿奶做的肉肉好吃，小姑说的法子也好！”她嘴里塞得鼓鼓的，含含糊糊地说。
    陈氏听了，眼眶又热了一回。
    她赶紧别过头去，夹了一筷子肉塞进嘴里，嚼着嚼着，那滋味从舌尖一直暖到心口，多少年没尝过的滋味了。
    林小满看着桌上三个人狼吞虎咽的样子，自己也夹了一块。
    肉一入口，软烂香甜，肥而不腻，瘦而不柴，确实是好滋味。
    她心里暗暗记了一笔，等安顿下来，得把系统里那些调料都解锁出来，酱油、料酒、八角、桂皮，一样一样配齐了，到时候做出来的东西才叫真正的红烧肉。
    不过不急，慢慢来。
    她扒了一口蘸了肉汤的饼子，抬眼看了看院子里那棵老槐树，月光从枝叶间漏下来，碎碎地洒在地上。
    远处隐约传来几声狗吠，和着灶房里跳动的火光，暖融融的。
    一大碗的红烧肉三个人一会儿就吃完了，吃完之后还意犹未尽，那肉香带着甜味儿在嘴里经久不散。
    好在开吃之前陈氏提前留出了三小碗，每个碗里不多也就三四块，可再搭配上些菜也够用。
    “这留出来给你二婶和三婶还有四婶家送去。”陈氏吃过饭后收拾碗筷，“昨天人家又是送米又是送面的，咱不能光进不出。再说，你二婶家的小石头才五岁，比小雪还小呢，那孩子也是瘦得跟猴儿似的。”
    林小满靠在门框上笑了，陈氏这个人，从前确实是刻薄了些，可一旦转过弯来，人情世故倒比谁都明白。
    “好嘞！”林小满接过碗，用干净的布盖上，“保证完成任务！”
    陈氏摆摆手：“去吧，早去早回。”
    小雪从屋里探出半个脑袋，显然是听见了。
    周春兰现在忙活着给大家裁个新衣服，小雪本来在屋子里陪着一起的。
    听到外头的话，小跑出来，仰头看着林小满手里的碗，咽了口唾沫，却什么也没说，只是伸手帮林小满把布角掖好，怕路上洒了。
    林小满低头看了她一眼，心里软得一塌糊涂，伸手揉了揉她脑袋：“走，跟小姑一起去。”
    二人先去的刘小河家。
    刘小河是二婶，住得近，隔了两户人家，院门半掩着，里头传来“笃笃笃”切菜的声音。
    林小满推门进去，刘小河正蹲在院子里剁猪草，手上沾着泥，抬头瞧见林小满，愣了一下。
    “小满？咋来了？”
    “二婶，昨天您送去的糙米，我娘让给您送碗肉来。”林小满把碗放在石桌上，揭开布。
    红烧肉的香味一下子散开来，那香味极其的霸道，直往人鼻子里钻。
    刘小河手里还攥着菜刀，眼睛直了直，半天没说话。
    “这……这是肉？”她凑近了看，又闻了闻，脸上的表情变了又变，“你们……这、这得多少钱啊，你们家哪来的……”